おうちにあるものでナッツがおしゃれなお菓子に変身！『珈琲胡桃＆きなこ胡桃』｜手作りお菓子キロク

2023-11-12手作りお菓子キロク

こんにちは！人と仲良くなるのにお菓子づくりが欠かせないゆっきーです。(*’▽’)

先日、娘のお友達が旅行のお土産を届けてくれて、どうぞ寄って行って～！と上がってもらったものの、お菓子もジュースもほとんどなくて、そんなときふと目にとまったのがパントリーの製菓用品をまとめてある場所に余っていた胡桃でした。

ナッツをおしゃれなお菓子に変身させる

まぁ、私の旦那だったら、ナッツやドライフルーツが見えるとそのまま食べちゃうので、おしゃれとか必要ないんですけどね。笑

女子中学生だし、見た目おしゃれで甘いおやつのほうが断然魅力的だろう…ってことで、砂糖と水とインスタントコーヒーをフツフツさせたところに炒った胡桃をイン！して、10分かからないくらいで珈琲胡桃が完成しました♡

インスタントコーヒーを入れずに、砂糖と水だけであえて粗熱を取ってからきな粉でコーティングすると、きな粉胡桃になります♡
こうして並べるとまた色違いみたいでおしゃれな感じがするなー。

ちょっと差入れしたい！というときに、ナッツさえあればおうちにあるものでささっと作れるおしゃれなお菓子です。
英字のワックスペーパーと一緒にラッピングすればさらにおしゃれ度アップ⤴

アーモンドを同じ材料で炒るとこんな感じで珈琲アーモンドになります。これもまた可愛い。

突然の来客と、ちょっとおしゃれなティータイムにしたいなと思ったら、ぜひ試してみてくださいね。

珈琲胡桃・きな粉胡桃（アーモンド）の作り方

珈琲胡桃・きな粉胡桃（アーモンド）の作り方をざっくり簡単に説明します。

珈琲胡桃（アーモンド）の材料はこんな感じ↓
■ナッツ………………………100g
■水……………………………大さじ２
■砂糖…………………………50～60g
　※好みで調節してください
■インスタントコーヒー……小さじ２

1. ナッツを炒る

フライパンでナッツを炒り、いったん別の器に移します。

2. 水と砂糖とコーヒーをフライパンでフツフツさせる

3. 炒ったナッツを入れて和える

菜箸で混ぜ続ける。溶けた砂糖が固まり始めて白くなり、胡桃同士がくっつかなくなるまで混ぜ続ける。
注意）途中でやめたり、途中で火加減を変えたりすると、固まった砂糖がまた溶けてしまったり、焦げてしまう原因になるので集中して一気に仕上げる。

4. 粗熱を取って完成

5. きな粉バージョン

きなこ胡桃の場合の材料はこんな感じ↓
■ナッツ………………………100g
■水……………………………大さじ２
■砂糖…………………………30g
　※好みで調節してください
▽きな粉コーティング用▽
■きな粉………………………10g
■砂糖…………………………10g
■塩……………………………少々

炒った胡桃やアーモンドをフツフツさせた水と砂糖で和えて、白っぽくなったら粗熱を取り、きな粉コーティングをする。きな粉コーティングの材料をビニール袋に入れて、フリフリするのがおすすめです。

お仕事や勉強のお供用ならカップラッピングがおすすめ

ナッツ系のお菓子って、仕事や勉強の集中力を高めてくれる気がして、プレゼントにも喜ばれることが多いかなって思います。
そんなとき、作業しながらの食べやすさを配慮してあげたラッピングだと、気が利いていてより一層喜ばれるんじゃないかな…ということで、こんな感じでカップに入れてラッピングするのもおすすめです。見た目にも一気に特別感アップです♡